Luzik…czyli tryptofan i spółka

 żaba_ciemne_okulary

STRES A ODŻYWIANIE. CZY ISTNIEJE ANTYSTRESOWA DIETA?

Stres jest nieunikniony. Trudno wyobrazić sobie bez niego życie – na pewno każdy z nas w różnych okresach życia miał i ma z nim do czynienia.  Warto wiedzieć, że istnieją jego dwa rodzaje:

Bez tytułu

Stres, żywność i odżywianie

Co więc możemy na to poradzić? O ile raczej nie jesteśmy w stanie wpłynąć na wiele czynników zewnętrznych, które wywołują stres, możemy pomóc przynajmniej naszemu organizmowi uporać się z jego skutkami.

Zacznij dzień od śniadania

Na pewno powinniśmy wyrobić w sobie nawyk jedzenia śniadań.  Powinno być zjedzone do 1 godziny po przebudzeniu się. Dzięki temu nasz organizm dostanie dawkę energii, co zapobiega niekontrolowanemu podjadaniu czy spadkowi cukru we krwi, który wiąże się rozdrażnieniem czy sennością. Ssanie, czy burczenie w żołądku sprawiają, że łatwiej wpadamy w złość.

Niedobór magnezu a stres

Zależność między stresem a zapotrzebowaniem na magnez wygląda następująco: stres skutkuje obniżeniem poziomu magnezu we krwi, a jego niedobór jest jednym z głównych czynników wywołujących stres. Błędne koło.

Dlatego by dostarczyć sobie dodatkowych porcji magnezu, a co za tym idzie poprawić humor, powinniśmy jeść pestki dyni, orzechy laskowe, migdały, zarodki pszenne, banany, kaszę gryczaną, płatki owsiane, warzywa strączkowe, szpinak a także gorzką czekoladę o zawartości kakao min. 70% – pamiętajmy jednak o umiarze. Należy unikać dużych ilości kawy i innych napojów o dużej zawartości kofeiny oraz alkoholu.

Takie zdrowe przekąski uzupełnią niedobory magnezu, a my zachowamy spokój.  Warto również zaopatrzyć się w wodę wzbogaconą dodatkową ilością magnezu.

Potas nasz sprzymierzeniec

Innym pierwiastkiem, który pomaga zredukować stres to potas. Znajdziemy go w suszonych morelach, bananach czy pomidorach. Produkty o dużej zawartości tych pierwiastków należy jeść nie tylko w momencie, kiedy chcemy uspokoić nasze nerwy – warto wprowadzić je do codziennej diety.

Stres a witaminy

Wykazano, że niektóre składniki odżywcze pomagają w walce ze stresem, a jednocześnie wzmacniają organy biorące udział w reakcjach stresowych. Na przykład „waleczna czwórka” – witaminy z grupy B, A, C oraz E – mogą rozbroić wolne rodniki wytwarzane w zestresowanym organizmie.  Szczególnie ważne są witaminy z grupy B – są odpowiedzialne za funkcjonowanie układu nerwowego, czyli łagodzą objawy stresu.

Najbardziej antystresowe witaminy z grupy B znajdziemy w wątróbce, migdałach, grzybach, jajach, roślinach strączkowych, zielonych częściach warzyw, łososiu, pstrągu, makreli, pełnoziarnistym pieczywie, małżach, drożdżach, orzechach, chudych serach i produktach mlecznych

Oprócz witamin z grupy B antystresowe działanie, a w zasadzie przeciw utleniające mają:

Witamina A: znajdziemy ją w jajach szczególnie dużo w żółtku, pełnym mleku i jego przetworach, wątróbce, tłustych rybach morskich, owocach i warzywach o czerwonym, pomarańczowym i zielonym kolorze
Witamina C: jej doskonałe źródło to oczywiście truskawki, owoc dzikiej róży, czarna porzeczka, papryka, brukselka, kalafior, szpinak, truskawki, kiwi, cytrusy, pomidory.
Witamina E: występuje w olejach roślinnych tłoczone na zimno, migdałach, orzechach ziemnych i włoskich, sałacie, kapuście, szprotkach, maśle.

Inne antystresowe składniki

Bardzo ważnym składnikiem są kwasy tłuszczowe omega-3 (nie omega-6 !), które pełnią wiele ważnych funkcji w organizmie, między innymi poprawiają pracę mózgu i wpływają pozytywnie na kondycje psychiczną. Bogatym ich źródłem są: olej rzepakowy tłoczony na zimno, olej lniany tłoczony na zimno, ryby morskie, owoce morza, orzechy włoskie czy migdały.

Inny niezwykle cenny składnik to mangan (znajdziemy go w: produktach zbożowych, roślinach strączkowych, orzechach i jagodach), oraz aminokwas tryptofan.

Tryptofan jest “surowcem” do produkcji hormonu szczęścia – serotoniny. Dlatego warto dla “produkcji” serotoniny wprowadzić do codziennej diety bogate źródła tego aminokwasu: migdały, banany, produkty mleczne (przede wszystkim sery żółte), różne gatunki chudych mięs (najlepiej z chowu ekologicznego), wątróbkę, kaszę gryczaną, , kakao, orzechy, pestki dyni, kaszę mannę i nasiona roślin strączkowych.

żaba_pomaranczowe_palceWarto pamiętać, że:

W sytuacjach stresowych należy unikać herbaty, kawy, zastępując je rozcieńczonymi sokami owocowymi lub warzywami (najlepiej domowymi). Dostarczają one witaminy C i magnezu, które są niezbędne, a których poziom szybko spada, kiedy jesteśmy zestresowani.

Dzięki wymienionym produktom nasze codzienne życie będzie łatwiejsze i przyjemniejsze.

żaba_winoŹródło:http://feel-sexy.blog.pl 1.Sposób na chroniczne zmęczenie. Pokonaj stres i odzyskaj energię. Elkaim Yuri. Vital 2015 2.Zasady żywienia człowieka. Kunachowicz Hanna. WSiP 2009

Wiosna! Wyjdź na spacer…

  • toffi i ja
  • David SERVAN-SCHREIBER:

    Na pierwszy miejscu należy postawić konieczność odnalezienia w sobie wewnętrznego spokoju i zachowania go za pomocą medytacji lub ćwiczeń pracy serca. Najważniejsza jest równowaga wewnętrzna, która redukuje do minimum źródła stresu. Na drugim miejscu stawiam aktywność fizyczną,
    której wagi nigdy nie można przecenić. I na równi z nią pożywienie.

Oto słowa autora słynnego na całym świecie poradnika Antyrak. Nowy styl życia.   Davida zna przynajmniej milion ludzi. W tylu bowiem egzemplarzach rozeszła się napisana przez niego książka – antynowotworowy manifest, która dała mu wielką sławę. Antyrakowa filozofia oraz zalecenia profilaktyki przeciwnowotworowej stworzone przez Davida mieszczą się w tych kilku zalecaniach. Stanowią one fundament profilaktyki przeciwnowotworowej, i co ważne – mogą być stosowane przez każdego z nas!

dieta

Rak jest podstępnym wrogiem, który zaskakuje człowieka w środku życia i każe wierzyć, że jesteśmy wobec niego bezradni. W rzeczywistości wiele przyczyn powstawania raka ma związek z naszym stylem życia. Fakt ten oznacza szansę dla każdego z nas – wszyscy możemy samodzielnie i czynnie przeciwdziałać zachorowaniu. Najlepszą ochroną przed rakiem jest bowiem połączenie świadomego antyrakowego odżywiania, regularnego zażywania ruchu, wystarczającej ilości odpoczynku oraz radości życia. Przewidywania naukowców na temat zachorowań na nowotwory są niepokojące: na świecie do 2030 roku liczba chorych na nowotwory wzrośnie aż o 75%. Czy można jakoś temu zapobiec? Wydaje się, że tak. Specjaliści podkreślają, że nasze zdrowie aż w 60% zależy od naszego stylu życia. Rak to nie tylko kwestia genów. Wiele badań jednoznacznie potwierdziło zależność między aktywnością fizyczną a zdrowiem i ograniczeniem ryzyka zachorowania na wiele typów nowotworów złośliwych. Regularne ćwiczenia zmniejszają ryzyko zachorowania na raka okrężnicy, raka piersi, raka trzonu macicy i raka prostaty. Zmniejszenie ryzyka wystąpienie nowotworów jest wprost proporcjonalne do stopnia aktywności fizycznej.

 piesek

Dawka ruchu, poza efektem wyszczuplającym, zapewnia działanie antynowotworowe. W czasie ćwiczeń fizycznych mięśnie się kurczą, aby pobudzić ciało do ruchu, a to oczywiście wymaga dostarczenia energii. Mięśnie czerpią energię do pracy ze spalania glukozy endogennej, czyli wcześniej zmagazynowanej w ciele, lub z cukru egzogennego dostarczanego wraz z pożywieniem. Szybkość spalania cukru (zużywanego w pierwszej kolejności) lub tłuszczów (reakcja znacznie wolniejsza) zależy od intensywności ćwiczeń, stanu odżywienia i kondycji fizycznej. Aktywność fizyczna jest najskuteczniejszym sposobem wyrugowania odkładającego się w organizmie nadmiaru cukru i tłuszczów, od których pęcznieją komórki tłuszczowe – adipocyty. Jeśli ciało zużywa rezerwy energetyczne, to spala nagromadzony tłuszcz i w związku z tym nie ma on szansy wywrzeć negatywnego wpływu sprzyjającego rozwojowi nowotworu.Nadwaga sprzyja wystąpieniu raka ponieważ modyfikuje w organizmie wiele parametrów biochemicznych bezpośrednio wpływających na metabolizm komórek nowotworowych. Otyłość – zwłaszcza brzuszna – powoduje odbiegające od normalnych wartości stężenie hormonów i czynników wzrostu, które mogą sprzyjać rozwojowi komórek nowotworowych. Otyłość charakteryzuje się często przewlekłym procesem zapalnym niskiego stopnia. Przewlekły stan zapalny może doprowadzić do uszkodzenia DNA, a przez to stworzyć warunki do powstawania raka. Nadmiar kilogramów i otyłość wykazują związek z rozwojem raka w wielu narządach: pęcherzu moczowym, trzustce, piersi, jelicie grubym, endometrium, nerkach i przełyku. Wpływ aktywności fizycznej na zdrowie i przeciwdziałanie powstawaniu nowotworów został udowodniony w wielu badaniach. Dzięki wynikom testów przeprowadzonych na Uniwersytecie Karoliny Północnej w Stanach Zjednoczonych i opublikowanych w piśmieCancer okazało się, że kobiety, które ćwiczyły rzadziej, częściej zapadały na raka piersi, zwłaszcza hormonozależnego. Regularna aktywność fizyczna skutecznie wpływa na zdrowie poprzez redukcję tkanki tłuszczowej, która odpowiedzialna jest w organizmie za zwiększanie poziomu estrogenów (zwłaszcza po menopauzie), co sprzyja rozwojowi nowotworu. Wnioski te potwierdzili naukowcy z Niemieckiego Centrum Badań nad Rakiem w Heidelbergu na podstawie swoich badań nad związkiem między aktywnością fizyczną a ryzykiem zachorowania na raka piersi przed menopauzą:u kobiet utrzymujących umiarkowaną aktywność fizyczną stwierdzono mniejsze ryzyko wystąpienia raka piersi niż u kobiet mniej aktywnych fizycznie.”

piesek_spacer

Zgodnie z zaleceniami Światowego Funduszu Badań nad Rakiem (WCRF) dotyczącymi sposobów zapobiegania zachorowaniu na raka:aktywność fizyczna powinna być częścią codziennego życia”. Ruchu należy zażywać regularnie, co oznacza, że ważniejsza od intensywności ćwiczeń jest ich regularność. Raport zaleca umiarkowaną aktywność fizyczną, przynajmniej przez 30 minut dziennie. W celu poprawienia wydolności i sprawności należy dążyć do 60 minut umiarkowanej lub 30 minut intensywnej aktywności fizycznej dziennie. Jednocześnie należy dążyć do zmniejszania ilości czasu spędzanego w pozycji siedzącej, na przykład przed telewizorem. Dzięki uprawianiu ruchu oczyszcza się umysł i dusza. Tego rodzaju związki bada psychoneuroimmunologia – nauka o interakcjach pomiędzy psychiką a układami nerwowym i odpornościowym. Każdy biegacz zna uczucie przyjemnego odprężenia, które przynosi zrealizowany trening, nawet po całym dniu pracy. Wysiłek sprawia, że umysł i dusza szybciej dochodzą do równowagi. Zewsząd słychać namowy: „Ruszajcie się, to dobre dla zdrowia”. Ale jak wybrać odpowiednią dyscyplinę dla siebie? Z oceanu możliwości trzeba wyłowić coś odpowiedniego dla własnej osobowości. Jak wskazują doświadczenia, źle dobrane zajęcia sportowe potrafią szybko i skutecznie zniechęcić. Wasz sport powinien być „skrojony na miarę” upodobań, ilości wolnego czasu, aspiracji, temperamentu, sposobu radzenia sobie ze stresem i umiejętności koncentracji.Idealna forma aktywności powinna być jednym z rodzajów Waszej ekspresji. Spacer to jedna z tych propozycji, którą warto wypróbować w pierwszej kolejności bo jest dostępna praktycznie każdemu. A jeśli ktoś ma w domu tak jak ja czworonożnego przyjaciela to jest wręcz na uprzywilejowanej pozycji – nie szukaj wymówek i dla swojego własnego zdrowia z radością wyjdź z nim na przynajmniej półgodzinny, w tempie dość szybkiego marszu, wiosenny spacer!

thumbźródło: http://www.zwrotnikraka.pl

Zielone światło… dla ZDROWIA – Żywienie przeciwnowotworowe w skrócie cz.3

R1

Tym razem podaję listę produktów oznaczonych kolorem CZERWONYM.                   Tych produktów należy unikać, ponieważ zawierają za dużo węglowodanów.

al             

*OWOCE                                                                                                                                   -Banany,chipsy bananowe, daktyle, figi, jabłka suszone, morele suszone, owoce suszone, rodzynki, śliwki suszone. winogrona.

*WARZYWA                                                                                                                               -Ciecierzyca, czerwona i biała fasola, groch, kukurydza.

*ORZECHY                                                                                                                                -Mieszanka studencka, orzechy nerkowca.

*ZBOŻA                                                                                                                                     – Bulgur, kasza jęczmienna, kuskus, mąka pszenna – typ 405 i typ 1050, Panierka, kaszka kukurydziana  Polenta, pszenica, pszenica łamana, pszenica z pełnego ziarna – typ 1700, skrobia kukurydziana, skrobia pszenna.

pieczywo

* PIECZYWO, MUESLI I PŁATKI                                                                                               -Bagietka, bułki pszenne, bułki do hamburgera, chleb biały, chleb chrupki, chleb mieszany, chleb pszenny mieszany, chleb pszenny pełnoziarnisty, biały chleb tostowy, pełnoziarnisty chleb tostowy, chleb żytni, ciasto na zakwasie, ciasta, herbatniki, podpłomyki, podpłomyki kukurydziane, precle, produkty zbożowe, pumpernikiel, wafle, wyroby cukiernicze, muesli, otręby pszenne, płatki kukurydziane, płatki wielozbożowe, pszenica prażona, zarodki pszenne.

ma

*MAKARONY I RYŻ                                                                                                                 -Makaron z pszenicy durum, pełnoziarnisty, ryżowy;makarony jajeczne, pizza, płatki ryżowe, risotto, ryż: basmati, dziki, naturalny, biały, instant, dmuchany, skrobia ryżowa, spaghetti, tortilla,zacierki.

*ZIEMNIAKI                                                                                                                               -Frytki, knedle, kopytka, placki ziemniaczane, pyzy ziemniaczane, ziemniaki z wody, w mundurkach,odmiany mączyste ziemniaka, zupa ziemniaczana.

ASER5

*SERY                                                                                                                                       – Ser topiony, ser pakowany w  w plasterkach.

*PRZEKĄSKI                                                                                                                            -Chipsy, nachos(chipsy kukurydziane), krakersy ryżowe, orzechy ziemne preparowane, paluszki słone, popcorn, ryż preparowany.

*MLEKO I PRZETWORY MLECZNE                                                                                       -Jogurt z dodatkiem owoców, maślanka owocowa, mleko zagęszczone słodzone, serwatka owocowa, serek z dodatkiem owoców.

*NAPOJE I ALKOHOL                                                                                                            -Cola, czekolada pitna, herbata mrożona,herbata słodzona, kakao słodzone, kawa mrożona, lemoniada, mleko ryżowe, mleko sojowe słodzone, napoje izotoniczne, napoje ze słodu jęczmiennego, napoje z soków owocowych, nektar owocowy, nektar wielowitaminowy, piwo słodowe, soki owocowe i marchwiowy nierozcieńczone, ajerkoniak, gorzki likier, jasne wódki, ciemne piwa, piwo jasne, piwo pszeniczne, piwo z lemoniada, wino: musujące, słodkie, półsłodkie, półwytrawne, grzane, deserowe.

stop

*SŁODKOŚCI, ŚRODKI SŁODZĄCE                                                                                     -Cukier, glukoza(cukier gronowy)cukier inwertowany,cukier mleczny, słodkie galaretki, konfitury,maltodekstryna, maltoza, syrop fruktozowy, syrop melasowy, cukierki, batoniki, słodycze i ciasta z użyciem cukru i zakazanej mąki, czekolada o zawartości kakao poniżej 70%, budynie i puddingi.

* INNE                                                                                                                                        -Gotowa przetworzona żywność i dania, gotowe dressingi, ketchup, krem orzechowo-nugatowy, seitan(namiastka mięsa z białka pszenicy), słodka musztarda, zagęszczone mąką sosy, tapioka(sago), zagęszczone mąka zupy.

nie1nie

źródło: Nowa dieta antyrakowa dr Johannesa F.Coya

 

 

Zielone światło… dla ZDROWIA – Żywienie przeciwnowotworowe w skrócie cz.2

R1

Zaczynamy od listy produktów oznaczonych dla ułatwienia kolorem ZIELONYM. Poniższe produkty spożywcze nadają się doskonale jako elementy żywienia przeciwnowotworowego. Można je spożywać w dużych ilościach. Wybierajmy produkty według własnego upodobania z tej szerokiej palety zdrowej żywności, zarówno na główny posiłek jak i na przekąskę. Pamiętajmy też o złotej zasadzie: różnorodność…i umiar w wielkości porcji!

cytryna

*OWOCE

-Cytryna

*WARZYWA                                                                                                                               -Algi, awokado,bakłażan,biała kapusta, biała rzepa, Biała rzodkiew, brokuł, brukselka, boćwina,cebula, cukinia, czerwona kapusta,czosnek, dymka, zielona fasolka, jarmuż, kalafior,kapusta pekińska, kapusta włoska, kapusta zielona bezgłowa,karczoch,ketmia,kiełki(oprócz ciecierzycy i soi) kiełki fasoli, kiełki lucerny alfa-alfa,kiszona kapusta, kiszone warzywa(np. burak ćwikłowy)fenkuł,korzeń lotosu świeży,ogórek sałatkowy, oliwki, Pak choi(rodzaj kapusty chińskiej)papryka, pasternak, pędy bambusa, pokrzywa, pomidor, por, rzepak,rzodkiewki,seler, seler naciowy, skorzonera,szparagi,szpinak,topinambur(słonecznik bulwiasty)

*SAŁATY                                                                                                                                   -Cykoria, cykoria”głowa cukru”, endywia, lollorosso i biondo, mniszek, portulaka, radicchio, rukiew wodna, rukola,sałata batawia,sałata dębolistna, sałata głowiasta, sałata lodowa, sałata masłowa, sałata polna, sałata rzymska, sałata treviso, sałata zwyczajna.

r2

*ZIOŁA I PRZYPRAWY                                                                                                              – Bazylia, chili, curry, czarnuszka, cząber, czosnek niedźwiedzi, estragon, galgant, gałka muszkatołowa, hyzop, kapary, kminek, kmin rzymski, kolendra, koperek, kurkuma, lubczyk, majeranek, melisa cytrynowa, mięta, ogórecznik, papryka sproszkowana, pieprz biały, pieprz czarny, pieprz zielony, pieprzyca siewna, pietruszka, portulaka, rozmaryn, rzeżucha, szałwia, szczypiorek, trybula ogrodowa, tymianek.

*GRZYBY                                                                                                                                  -Boczniaki, borowiki, koźlarz czerwony, kozaki, kurki, maitake, maślaki, pieczarki, reishi, rydze, shiitake, smardze, trufle.

rrr

*MIĘSO I PODROBY                                                                                                               -Cielęcina:polędwica, gulasz, kotlet, mostek, sznycel, udziec; jagnięcina: polędwica, comber, kotlet, sznycel, udziec; kozie mięso, królik, móżdżek, nerka, ogon wołowy, ozór, płuco, szpik, wątroba, wieprzowina: golonka,karkówka, polędwiczka, słonina, schab, boczek, gulasz, kotlet, sznycel, mielone; wołowina: polędwica, karkówka, mielone, antrykot, gulasz, rostbef, udziec, tatar.

*DRÓB                                                                                                                                      -Bażant, gęś, gołąb,indyk: pierś, udziec; kaczka; kura: pieczona i rosołowa; kurczak: pierś i udko; kuropatwa, przepiórka; mięso strusia

*DZICZYZNA                                                                                                                             -Bawół, daniel, dzik, jeleń, kozica, sarna, zając.

*WĘDZONKI I WĘDLINY                                                                                                          -Biała kiełbasa, boczek,kiełbasa:drobiowa, krakowska, myśliwska, pieczona, z indyka; pasztet, pieczeń na zimno, salami, suszona wołowina, szynka: gotowana, łososiowa, piwna, surowa; chuda wątrobianka, wątrobianka grubo mielona.

Mięso, podroby, drób, wędliny i wędzonkę zjadamy w ograniczonych ilościach 3-4 razy w tygodniu. Zawsze dobrej jakości(bio) bez dodatku cukru i soli do peklowania(azotyny)

rrrr1

*SERY                                                                                                                                       -Appenzeller, Bavarian Blue, Bergkase, Brie, Ser Żółty Maślany, Camembert, Chester, Danbo(ser duński)Edamski, Gouda, Ementaler, Feta, Gorgonzola,Leerdamer, Limburski, Maaslander, Mascarpone, Mozzarella, Parmezan, Pirenejski, Provolone, Ricotta, Robiola, Romadur, Roquefort, Serek ziarnisty, Serek Kozi, Ser Owczy, ser pleśniowy, ser twarogowy, Trapistów, Tylżycki.

Skórek z sera(szczególnie serów z surowego mleka)nie powinno się jeść. Sery pleśniowe nie są zalecane w wypadku obniżonej odporności, ponieważ  zwiększają ryzyko infekcji.

*PRODUKTY MLECZNE                                                                                                         -Maślanka, twaróg, kwaśna śmietana, Creme fraiche, niesłodzona bita śmietana.

*JAJA                                                                                                                                            -Jaja kurze.

*NAPOJE                                                                                                                                    -Espresso, czarna herbata, napary ziołowe, kawa z cykorii i żołędziowa, sok z cytryny, woda mineralna, woda z kranu (przefiltrowana)

tt

*TŁUSZCZE I OLEJE                                                                                                               -Masło topione(klarowane ), masło bio, olej arachidowy, olej kokosowy, olej konopny, olej lniany, olej migdałowy, olej palmowy, olej rzepakowy(do smażenia), olej sezamowy, olej z awokado, olej z orzechów włoskich, olej z pestek dyni, olej z pestek granatu, olej z pestek winogron, smalec gęsi, smalec wieprzowy, smalec wołowy(łój).

*ZAGĘSTNIKI                                                                                                                           -Agar-agar, guma guar, mąka z chleba świętojańskiego, żelatyna.

*ŚRODKI SŁODZACE                                                                                                             -Stewia, izomaltuloza(palatynoza),ksylitol(cukier brzozowy)

*INNE                                                                                                                                        -Bulion drobiowy, bulion warzywny, bulion wołowy, mak, ostra musztarda, nasiona i mielone siemię lniane, ocet jabłkowy, ryżowy, winny, balsamiczny, Sambal oelek, sos sojowy(zwracać uwagę na zawartość cukru), sos Worcester, tofu, pasta miso, wodorosty i algi.

ry

*RYBY, MAŁŻE I SKORUPIAKI                                                                                               -Barwena,dorsz, fladra, gładzica, halibut, homar, ikra, kałamarnica, karp, kawior, koleń wędzony, koza(kózka), leszcz, łosoś dziki, łosoś wędzony, łupacz świeży i wędzony, makrela świeża i wędzona, miecznik, morszczuk, okoń, okoń nilowy, pikling, pstrąg, raki, rolmops, sandacz, sardela(anchois), sardynka, sardynka w oleju, sashimi(bez ryżu), sieja, sola, suszona ryba, szczupak, szprotka, śledź:smażony,solony,matias; tuńczyk, turbot,węgorz, homar,homarzec, kraby, krewetki, langusta, małże św. Jakuba, omułki, ostrygi, raki.

ko

źródło: Nowa dieta antyrakowa dr Johannesa F.Coya

 

 

Zielone światło… dla ZDROWIA – Żywienie przeciwnowotworowe w skrócie cz.1

 

R1

Dr Johannes F.Coy jest biologiem. Przy wsparciu Niemieckiego Ministerstwa Nauki i Badań zajmuje się badaniami nad rakiem, odkrył szlak metaboliczny TKTL1  w renomowanym niemieckim Centrum Badań nad Rakiem (Deutsches Krebsforschungszentrum DKFZ) w Heidelbergu.

Zasada dr Coya jest całościowym programem: zmieniając swoje nawyki żywieniowe i uprawiając systematycznie aktywność fizyczną, pozbawiamy agresywne komórki rakowe pokarmu i utrudniamy im rozprzestrzenianie się w organizmie. Pozatym metody relaksacyjne i komplementarne sposoby leczenia wzmacniają układ immulogiczny i poprawiają samopoczucie.

xx1

* MNIEJ WĘGLOWODANÓW                                                                                                   Ogranicz spożycie cukrów i skrobi do 1 grama węglowodanów na 1 kg masy ciała dziennie. Nie jedz więcej niż 40 g węglowodanów na raz i łącz zawsze potrawy zawierające cukier i skrobię z produktami spożywczymi bogatymi w białko i tłuszcze aby glukoza wchłaniała się powoli.

*ZDROWE OLEJE                                                                                                                    Specjalne mieszanki olejów ze zbilansowanym stosunkiem kwasów tłuszczowych omega-3 do omega-6 wpływają korzystnie na poziom cukru we krwi i wysokość ciśnienia tętniczego. Hamują reakcje zapalne i aktywują spalanie w mitochondriach. Spożywaj codziennie 0,5 ml mieszanki olejów na 1 kg masy ciała. Jeśli np ważysz 60 kg, spozywaj 30 ml – to jest około 2,5 łyżki stołowej.

*WARTOŚCIOWE BIAŁKO                                                                                                     Białka(proteiny) dostarczają cennych aminokwasów, które stanowią budulec oraz źródło energii i – w przeciwieństwie do cukru – powodują długotrwałe uczucie sytości. Specjalny chleb i makaron proteinowy nadają się doskonale jako sycące dodatki do potraw.

*BŁONNIK                                                                                                                                 Błonnik obecny w warzywach i owocach nie ulega trawieniu, powoduje uczucie sytości i zapobiega szybkiemu wzrostowi stężenia glukozy we krwi. Specjalny bogatobiałkowy błonnik w proszku nadaje się do pieczenia i gotowania, może być używany zamiast mąki pszennej.

*WTÓRNE SUBSTANCJE ROŚLINNE                                                                                  Warzywa i owoce oprócz witamin i substancji mineralnych zawierają jeszcze inne cenne substancje aktywne biologicznie. Wtórne substancje roślinne są często odpowiedzialne za profilaktyczne przeciw nowotworowe działanie produktów spożywczych: wychwytują wolne rodniki, utrudniają wzrastanie komórek rakowych i neutralizują substancje rakotwórcze.

*PRODUKTY SPOŻYWCZE KONSERWOWANE PRZY UŻYCIU KWASU MLEKOWEGO                                                                                                                         Produkty spożywcze które konserwuje się na drodze fermentacji mlekowej, takie jak maślanka, twaróg, jogurt, kefir, ser, kiszona kapusta i inne kiszone warzywa, zawierają bardzo mało cukru, ponieważ obecny w nich pierwotnie cukier został przemieniony w kwas mlekowy, a komórki rakowe nie są w stanie czerpać energii z kwasu mlekowego. Poza tym tego typu produkty działają odkwaszająco na organizm.

*ODPOWIEDNIO DUŻO RUCHU                                                                                           Trzy razy w tygodniu przeznacz po 30 minut na łagodną aktywność fizyczną(sporty wytrzymałościowe) To opróżnia magazyny cukru w organizmie i optymalizuje zapotrzebowanie tkanek w tlen.

*COŚ MIŁEGO DLA DUSZY                                                                                                    Alternatywne metody lecznicze i relaksacyjne, takie jak akupunktura lub relaksacja mięśni, pomagają wyjść z “dołka” psychicznego i nabrać nowej siły do życia. Stabilny stan psychiczny wpływa jednocześnie na układ immunologiczny i pomaga w walce z rakiem. Warto pamiętać o codziennej modlitwie lub medytacji. Polecam też..śmiechoterapię  🙂

x-default

źródło: Nowa dieta antyrakowa dr Johannesa F.Coya