Skarb japońskich wysp

KM4

Człowiek składa się w około 70% z wody Kiedy się rodzimy nasz organizm zawiera 90% wody, podczas gdy w starszym wieku zawartość wody zmniejsza się do 60%.

Łatwo więc wywnioskować, że proces starzenia się organizmu to nic innego jak powolne jego wysychanie, spowodowane brakiem u nas nawyku codziennego picia wody – zdrowej wody…Najważniejszą funkcją wody w naszym organizmie jest funkcja rozpuszczalnika. Jest ona bezpośrednim uczestnikiem wielu reakcji chemicznych (rozszczepianie białka, węglowodanów, tłuszczów itp.).Komórki naszego organizmu otoczone są błoną komórkową, która pozwala na wymianę składników niezbędnych im do życia. W związku z tym, to, co nie jest rozpuszczone w wodzie nie zostanie wchłonięte do komórki. Należy jednak pamiętać, że woda nie tylko rozpuszcza składniki odżywcze z pożywienia (minerały, witaminy itp.) i doprowadza je do komórek, ale także wchłania toksyny, będące ubocznymi produktami przemiany materii wydalanymi przez komórki.

A zatem – bez wystarczającej ilości wody powoli następuje intoksykacja organizmu, a wraz z nią pojawiają się różnego rodzaju schorzenia i choroby… 

 Pij wodę na pusty żołądek!
W Japonii jest dzisiaj bardzo popularne picie wody natychmiast po przebudzeniu. Naukowcy już przetestowali tą nową metodę i opisali wartości jakie otrzymuje człowiek, który stosuje picie wody na pusty żołądek.

Dla wszystkich cierpiących na chroniczne i ciężkie choroby leczenie wodą kończy się sukcesem. Japońscy naukowcy podkreślają, że choroby ustępują w 100%.

Bóle głowy, bóle ciała, choroby serca, artretyzm, szybkie bicie serca, epilepsja, problemy z mózgiem, otyłość, astma, bronchitis, TB, choroby nerek i ukł. moczowego, wymioty, problemy z przewodem pokarmowym, biegunki, zaparcia, cukrzyca, wszystkie choroby oczu, uszów, nosa i gardła … i wiele innych.

1. Natychmiast po przebudzeniu jeszcze przed umyciem zębów wypić 4 x 160 ml (4 szklanki) wody o pokojowej temperaturze.
2. Umyć zęby i jamę ustną, ale nie wolno jeść i pić przez następne 45 minut.
3. Po 45 minutach można zjeść jak zazwyczaj normalne śniadanie.
4. Po  śniadaniu, lunchu, obiedzie, kolacji nie wolno NIC jeść ani pić przez 2 godziny.

Chińczycy i Japończycy podczas swoich posiłków piją gorącą herbatę (zieloną). Nigdy nie piją zimnej wody podczas posiłku.

Dużo ludzi lubi pić podczas posiłku zimną wodę, lecz nie jest ona wskazana kiedy spożywamy tłuste i ciężkie pokarmy. Nie pozwala na prawidłowe trawienie. Pokarmy źle się wchłaniają i źle reagują z kwasami. Tworzy się twarda masa, która później tylko zalega w jelitach. Spożywanie posiłków i popijanie zimną wodą może powodować nowotwory. Najlepiej do jedzenia wypić gorącą zieloną herbatę. Można również wypić gorącą zupę. Japończycy w czasie posiłku piją zupę “miso.” Po posiłku staramy się nie pić przynajmniej godzinę(najlepiej dwie) by zbytnio nie rozcieńczać stężenia kwasów żołądkowych potrzebnych do prawidłowego trawienia.

KM3

 

Mieszkańcy japońskich wysp Okinawa i Tokunoshima słyną z dobrego zdrowia i długowieczności. Badania prowadzone wśród tych ludzi, dowodzą że nie tylko żyją oni dłużej niż gdziekolwiek indziej na świecie, ale także rzadziej chorują na ciężkie choroby cywilizacyjne takie jak np. nowotwory, choroby serca czy cukrzyca. Badacze odkryli, że źródłem dobrego stanu zdrowia mieszkańców tych wysp nie są tylko dobra dieta, czy aktywny tryb życia, ruch na świeżym powietrzu. Kluczowym czynnikiem okazuje się być WODA którą piją. Taką wodę trudno znaleźć w innym miejscu na świecie. Kiedy pada deszcz woda przesącza się przez archaiczne pokłady koralu pobierając z nich minerały i inne elementy, które wzbogacają ją w wapń oraz magnez.W filtracji koralowcem tkwi wartość i niezwykłe właściwości wody na Okinawie. Większość mieszkańców Okinawy bez względu na to gdzie mieszka pije wodę przefiltrowaną przez koralowiec z własnych przydomowych zbiorników wody, lub uzdatniając wodę z innych źródeł za pomocą filtrów z koralowca. Jednym z takich produktów jest Coral-Mine – naturalny proszek zamknięty w poręczne saszetki wyprodukowany w Japonii z głębinowych koralowców kamiennych (Scleractina) żyjących w Morzu Japońskim, właśnie w pobliżu wysp Okinawa i Tokunoshima. Szkielet koralowca to kompleks, który warunkuje jego wyjątkowe właściwości i oddziaływanie na nasz organizm.

KM1

Coral-Mine woda życia.
Codzienne pożywienie nie zapewnia nam wystarczającego poziomu bio-pierwiastków, dlatego konieczna jest suplementacja. Jednym z ważniejszych elementów, z których składa się organizm ludzki jest wapń. Niestety wapń, dostający się do organizmu wraz z produktami spożywczymi, nierzadko jest słabo aktywny i jest wchłaniany tylko w 5-7% zalecanej normy. Jego niedobór powoduje ponad 150 różnych ciężkich chorób. Szczególnie dotyczy to dzieci, kobiet w ciąży i ludzi po 40 roku życia.

CORAL MINE nasyca wodę aktywnym jonizowanym wapniem. Wapń koralowy Coral Mine to naturalny zbilansowany zestaw minerałów i mikroelementów, który jest nadzwyczaj potrzebny dla podtrzymania normalnego kwasowo-zasadowego stanu płynnych środowisk organizmu (plazma krwi, limfa, ślina). Przy kontakcie z wodą skład mikroelementowy wapnia koralowego przemienia się w postać jonową, co zapewnia dobrą przyswajalność niezbędnych substancji przez komórki organizmu.

Codzienne spożywanie wody z wapniem koralowym nie tylko uzupełnia braki wapnia w organizmie, ale także:

  • polepsza funkcję transportowe struktur membranowych organizmu,
  • sprzyja podtrzymaniu optymalnego poziomu pH,
  • sprzyja bardziej pełnowartościowemu nasyceniu krwi tlenem,
  • obniża ryzyko zachorowań na choroby układu sercowo-naczyniowego i narządów trawiennych,
  • korzystnie wpływa na stan układu odpornościowego,
  • obniża poziom cholesterolu,
  • zmniejsza ryzyko powstawania chorób onkologicznych,
  • pozytywnie wpływa na pracę nerek i wątroby,
  • zapewnia ochronę mięśni i stawów (elastyczność).

Ważna jest jakość wapnia i jego wchłanialność do wnętrza komórek. Wapno z korala Sango, wydobywanego z morza wokół japońskich wysp Okinawa idealnie spełnia te warunki, jest bardzo łatwo przyswajalne przez organizm ludzki.

Działanie:

  • ustanawia pH płynów w organizmie na właściwym poziomie,
  • pozytywnie wpływa na procesy metabolizmu (wspomaga odchudzanie), układ pokarmowy, sercowo-naczyniowy, skóry,
  • wspomaga leczenie chorób takich, jak: choroby stawów, inne reumatyczne,
  • podwyższa elastyczność mięśni i stawów,
  • poprawia strukturę kości i tkanki chrząstnej,
  • wspomaga leczenie chorób onkologicznych,
  • reguluje ciśnienie krwi i obniża poziom cholesterolu,
  • wzmacnia system immunologiczny.

Uwaga: Bez względu na to, ile saszetek rozpuścimy w wodzie, pH płynów ustrojowych nie przekroczy 8,5 pH.

Nie występuje pojęcie „za dużej dawki CORAL MINE” . Nadmiar wapnia oraz innych minerałów nie odkłada się w organizmie.

CORAL MINE można z powodzeniem używać do oczyszczania wody z kranu, ponieważ neutralizuje związki chloru. Można stosować ją do kawy, herbaty, zupy, kompotu – zmienia pH tych płynów na optymalne dla organizmu ludzkiego, nie zmieniając smaku.

W przypadku użycia saszetek CORAL MINE do większej ilości wody, która ma być spożywana przez dłuższy okres czasu, należy zakręcać butelkę i trzymać w chłodzie.

W celu oczyszczenia organizmu z toksyn należy wypijać dziennie minimum 1 litr wody z dodatkiem CORAL MINE.

Sposób użycia: Zanurzyć jednogramową saszetkę do 1,5 I. wody (dopuszczalne jest zmniejszenie ilości wody 2- 3 razy). Po upływie 5 minut woda jest gotowa do spożycia. Przygotowaną wodę dobrze jest spożyć w ciągu jednego dnia. Nie używać wody gazowanej! Nie gotować!
Uwaga
: Przy szczególnym stanie organizmu (przeziębienie, osłabienie) można stosować do 5 saszetek dziennie. Przy rozpoczynającym się przeziębieniu stosować 1 saszetkę na 1 szklankę gorącej wody.

Opakowanie: 3 torebki (w każdej po 10 saszetek)

Skład 1 saszetki (waga: 1 gram):
zmielony koral: 993 mg, w którym znajduje się: 70 ważnych dla życia składników: wapń: 34,6%, magnez: 2,16%, ponadto: sód, siarka, potas, fosfor, jod, żelazo, brom, mangan, chrom, bór, węgiel, cynk, selen, miedź, złoto i inne, kwas askorbinowy: 5 mg, srebro: 2 mg

KM2

Myślę, że ten japoński naturalny produkt jest ciekawą alternatywą dla przeróżnych filtrów do wody. Przestrzegam przed piciem wody zamkniętej w plastikowych butelkach. Ten sposób opakowania potrafi zniszczyć nawet najlepszą wodę. Napiszę o tym w jednym z kolejnych wpisów. Sama teraz używam wody z kranu przefiltrowanej przez CORAL MINE. Gdyby ktoś z Was był zainteresowany zakupem  Coral Mine proszę o maila do mnie: bogumila@autograf.pl  doradzę gdzie i jak kupować z dużym rabatem.                      Warto zadbać o dostarczanie swojemu organizmowi czystej zdrowej wody! 

POLECAM!

km5

Kochani, przypominam, że możecie przekazać mi swój 1% podatku na moją walkę z chorobą nowotworową i rehabilitację!
KRS: 0000270809 z dopiskiem(cel szczegółowy): Dmochowska3368
Proszę, pamiętajcie o mnie! Proszę o udostępnianie. Z serca DZIĘKUJĘ!

Sushi, wonton i miso w Pruszkowie

s7

Kilka dni temu zostałam zaproszona na obiad do restauracji TSURI SUSHI w Pruszkowie (Beatko, Sebastianie, Kasiu i Michale – z serca dziękuję!) Bardzo klimatyczne miejsce z miłą obsługą i przede wszystkim pyszne jedzenie przygotowane przez Michała. Na rozbudzenie apetytu poprosiliśmy  o zupę Wonton – wołowy bulion z warzywami i pierożkami z aromatycznym nadzieniem w których prócz mięsa można było min. wyczuć czosnek i imbir.

S111

 

Podawano także zupę Miso która wykazuje dobroczynne działanie na nasz układ trawienny, korzystnie działa na krew i system odpornościowy.
Stwierdzono, że jej spożywanie zmniejszyło w Japonii skutki choroby popromiennej.       W makrobiotyce uważa się, że jest korzystna podczas terapii chorób onkologicznych.
Jest to podstawowa zupa, jaką na co dzień spożywają Japończycy, a zgodnie z badaniami populacyjnymi – zalicza się ich do najbardziej długowiecznych społeczeństw Ziemi.

S8

Najistotniejsze w zupie miso jest to, że pasta, z której się ją robi (pasta miso) jest bardzo aktywna biologicznie. Dlatego w uproszczeniu można powiedzieć, że każda zupa warzywna, do której na końcu (zaraz po wyłączeniu palnika i zakończeniu gotowania) doda się nieco pasty miso – będzie miała cechy zupy miso. Pastę miso możemy nabyć w Polsce najłatwiej w sklepach ze zdrową żywnością. Zazwyczaj jest ona produkowana w Japonii. Opakowanie w cenie ok. 20-30 zł. powinno nam wystarczyć na dłuższy czas. Najprostsza wersja przyrządzania zupy miso polega na ugotowaniu zupy warzywnej (gotujemy ze sobą pokrojone w zapałkę: marchew, korzeń pietruszki, korzeń selera, korzeń pora, posiekaną cebulę, ewentualnie czosnek – możemy dodać nieco ugotowanej wcześniej fasolki – najlepiej czerwonej lub czarnej). Zupy nie solimy, możemy natomiast dodać nieco odpowiadających nam przypraw (typu majeranek, tymianek, kminek, estragon, cząber, ewentualnie nieco imbiru lub kurkumy) Zazwyczaj tradycyjnie do takiej zupy dodaje się również glonów wakame lub glonów kombu (także dostępnych w większości sklepów ze zdrową żywnością). Glony te dodaje się razem z warzywami, aby podczas gotowania stały się miękkie, a ich wywar przeszedł do zupy.Pod koniec gotowania możemy dodać pokrojony w kostkę serek sojowy tofu. Ponieważ pasta miso jest słona – zupy wcześniej nie powinno się solić. Zazwyczaj na średnią porcję zupy dla 1-2 osób daje się 1 łyżkę pasty miso. Przy większej ilości zupy – dodajemy odpowiednio 2-3 łyżki pasty. Optymalne jest, ze względu na walory zdrowotne i smakowe, aby pastę miso dodać po ugotowaniu zupy, dopiero w momencie wyłączenia ognia. Dzięki temu zachowuje ona swoją aktywność biologiczną (gotowanie nie zabija wówczas leczniczych bakterii), jak i też (zdaniem Japończyków) – smak zupy jest w takim przypadku lepszy.

s11

Po zupie przyszła pora na danie główne czyli smakowite sushi w różnych wersjach smakowych – prawdziwa uczta dla oczu i podniebienia. Zresztą zobaczcie sami na poniższych fotografiach. Muszę również pochwalić pyszną herbatę z prażonym ryżem, zaparzaną w czajniczku, podawaną w ceramicznych czarkach. Doceniałam też dbałość Właścicieli o szczegóły wystroju i podawania potraw. Wszak jemy także oczami…. Serdecznie zapraszam Was do spróbowania potraw kuchni japońskiej. Spróbujcie je zrobić sami….albo odwiedźcie jak ja restaurację TSURI SUSHI w Pruszkowie lub w Warszawie. Serdecznie polecam bo jedzenie jest tam wyśmienite!

s6

Sushi (jap. 寿司, 鮨 lub 鮓) – potrawa japońska złożona z gotowanego ryżu zaprawionego octem ryżowym (jap. ) oraz najróżniejszych dodatków w postaci, przeważnie surowych: owoców morza, wodorostów nori, kawałków ryb, warzyw, grzybów, jajek. Jest jedną z odmian sashimi. Ze względu na bardzo krótki termin przydatności do spożycia, w restauracjach japońskich jest przygotowywana po dokonaniu zamówienia.

s3

Tradycyjnie sushi spożywa się palcami lub pałeczkami. Do sushi podaje się sos sojowy do maczania, zielony japoński chrzan wasabi o intensywnym smaku oraz marynowany imbir, który spożywa się (w małych ilościach) pomiędzy różnymi rodzajami potrawy dla oczyszczenia kubków smakowych. Z tego powodu odradza się także picie wody. Do sushi najczęściej podawana jest zielona herbata (może to być agari, hojicha bądź inna).

W restauracjach podaje się specjalne zestawy sushi, choć można także osobiście skomponować taki zestaw.

s1

Niektóre z dodatków podawane wraz z zestawem są już zawarte w potrawie. Przykładem może być chrzan wasabi, który dodawany jest z jednej strony rybnego kawałka przed owinięciem go nori lub przykryciem ryżem.

s2

Istnieje wiele rodzajów sushi

  • nigiri-zushi (jap. 握り寿司), czyli sushi formowane w dłoni – jest to najpopularniejsza obok maki-zushi postać tej potrawy. Ryż formuje się w owalne paluszki, a następnie kładzie się na nie jednego rodzaju rybę lub owoc morza;
  • maki-zushi (jap. 巻き寿司) powstają w wyniku ułożenia ryżu oraz ryby (często także ogórka) na płacie wodorostu nori (jap. 海苔) oraz zwinięciu wodorostu razem ze składnikami. Do zawijania używa się często bambusowej maty – w ten sposób powstaje rulon, który kroi się następnie na mniejsze kawałki, przy czym ich długość powinna być mniejsza od średnicy;
  • chirashi-zushi (jap. 散らし寿司), czyli „sushi porozsypywane”, to znaczy podane jako miseczka z ryżem i ułożonymi na nim kawałkami sashimi. Takie sushi pokrywa się także warstwą pokrojonych w paseczki warzyw, tofu i grzybów;
  • temaki-zushi (jap. 手巻き寿司) jest tworzone przez spożywających: na stół podaje się tacę z przygotowanymi składnikami, ryż oraz nori, z których każdy biesiadnik sam komponuje swoje sushi;
  • oshi-zushi (jap. 押し寿司), sushi popularne w regionie Kansai, ma kształt prostopadłościanu, który uzyskuje się dzięki specjalnej formie nazywanej oshibako;
  • inari-zushi (jap. 稲荷寿司), smażone tofu wypełnione ryżem; może też zawierać inne, dodatkowe składniki w zależności od regionu;
  • nare-zushi (jap. 熟れ寿司), jego składnikiem jest sfermentowana ryba; ryba jest przedtem patroszona, wypełniana solą i wkładana na dłuższy czas do beczki
  • s5
  • Maki-zushi

    Maki-zushi (jap. 巻き寿司, 巻き鮨, 巻鮨 maki-zushi) – “sushi zwijane”, podane w formie pokrojonego na plasterki wałka z ryżu owiniętego prasowanymi algami morskimi (nori); również podaje się go z chrzanem japońskim wasabi, sosem sojowym i marynowanym imbirem.

    Wyróżnia się następujące rodzaje maki-zushi (w nawiasach podano nazwę głównego składnika, pełną nazwę potrawy uzyskuje się dodając na końcu wyraz maki):

    • z owocami morza: ebi (z krewetką), hamachi (z seriolą – Seriola quinqueradiata), ibodai (z rybą maślaną), hotate-gai (z przegrzebkami – Patinopecten yessoensis), katakuchi-iwashi (zsardelą – Engraulis japonicus), sappa (z sardynelą – Sardinella zunasi), suzuki (z sandaczem), sake (z łososiem), tai (z doradą królewską), tekka (z tuńczykiem), unagi (z węgorzem słodkowodnym); anago (z węgorzem morskim);
    • z warzywami: artichoke (z karczochem), avocado (z avocado), kappa (z ogórkiem)[a], karashina (z kapustą sitowatą), o-shinko (z kiszoną rzepą), shiitake (z grzybkami), takenoko (z pędami bambusa), tamago (kawałkiem naleśnika), yaki-akapīman (z czerwoną papryką), yaki-kipīman (z żółtą papryką), yaki-nasu (z bakłażanem), zucchini (z kabaczkiem).

    Maki-zushi dzieli się również ze względu na: